Il Gazebo di Nottingham è un raffinato cocktail bar dove poter gustare il meglio della mixology, cocktail tropicali, drink orientali, pozioni africane e divertenti creazioni molecolari in un ambiente fusion arredato con pezzi originali di viaggi in paesi lontani, molte delle memorabilie sono state importate a fatica attraverso deserti e porti dimenticati .
Gestito dal 1992 da Francesca Chierici moglie di Dario Comini, il Gazebo si rivolge ad un pubblico femminile che qui si può sentire come a casa anche se non accompagnate, naturalmente i maschietti sono ben accetti. Francesca, pluripremiata mixologist, ha partecipato e vinto diversi concorsi internazionali e qui propone molte delle creazioni che hanno reso il Nottingham Forest uno dei “50 best bar in the world.